Postingan

Menampilkan postingan dari Mei, 2016

FAKTOR PENYEBAB KRISTALISASI MADU, MENGAPA MADU KARET MADU KALIANDRA MENGKRISTAL, SOLUSI MADU MENGKRISTAL, APAKAH MADU MENGKRISTAL PALSU?

Gambar
FAKTOR PENYEBAB KRISTALISASI MADU, MENGAPA MADU KARET MADU KALIANDRA MENGKRISTAL, SOLUSI MADU MENGKRISTAL, APAKAH MADU MENGKRISTAL PALSU?APAKAH MADU ANDA MENGKRISTAL ? Kristalisasi madu merupakan hal yang masih sangat sedikit diketahui oleh awam. Banyak yang mengira madu yang mengkristal merupakan madu palsu. Padahal belum tentu seperti itu. Kristalisasi madu merupakan hal yang spontan dan alami terjadi. Madu murni yang tidak dipanaskan biasanya akan mengalami kristalisasi seiring berjalannya waktu. Kristalisasi madu tidak mengubah kualitasnya, kecuali warna dan tekstur yang berubah. Di beberapa negara, madu lebih disukai dalam kondisi mengkristal karena lebih mudah dioleskan pada roti tanpa menetes.
Mengapa Madu Mengkristal? Madu mengandung konsentrasi gula yang tinggi, dengan lebih dari 70% gula dan sekitar 20% air. Ini berarti air di dalam madu harus mengikat gula lebih banyak daripada biasanya. Tingginya kadar gula di dalam madu membuat madu menjadi tidak stabil.
Kandungan gula utama …